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【我的2020】防疫不止 脚踏实地

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发表于 2022-5-31 22:07:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
【我的2020】防疫不止  脚踏实地

没也没想到,12生肖之首的鼠年开端,会以一种未知病毒的来临作为开始。我们被居家隔离70多天,离我们3里地的一个农民,因为到武汉务工,不幸感染COVID-19,仅仅3天便身亡了。让我们一度怀疑和恐惧:漫天飞舞的都是病毒!

在卧室-厨房-洗手间的局促空间中,无事生非的我们,厨艺大涨;在无聊的空虚中,感谢华测和SGS提供了免费网课,让我居然觉得学习是一种乐趣了且乐此不疲!更重要的是,我们在恐惧中更敬畏珍惜生命!

工厂在2月初就在严格的防疫措施保障下,部分生产了,但是我们离得较远或疫情较重区域的员工,则迟至4月上旬才复工。复工后立即迎来了虾生产旺季,晚上加班到12点是常事。

然后就是加工鱼制品。公司对鱼制品质量要求很严格,但是公司当时处于高层管理者变更中,对怎么质量管理大家有分歧,虽然有HACCP等,但有人完全倚重检测结果来决定是否合格,偏偏内检与外检结果有时相去甚远,让人无所适从。中高层又囿于层级不愿意听相反意见,还有人僵硬执行高层指令,造成事倍功半,质量管理人员胆战心惊,牢骚满腹。迫不得已,我甚至在雷雨天还在露天打样检测,供应商及一线员工怨气冲天。按照他们的做法做了后,检测成本高不说,质量还不敢保证。

我所在的业务也受到影响,我看重过程控制而不是完全依赖检测结果判定是否合格。为此,我一是积极建议,不管你听不听;二是想办法“引诱”他们深入一线体验;三是做对比试验,以此验证我们的做法简单有效。四是频繁调研,掌握真实信息,逐个排查隐患。就这样过了近4个月,集团对检测成本偏高有意见了,又有对比检测证明我所言非虚,终于有人发话:你那块的业务以你意见为主吧!只要结果好就行!结果效率提高了不少,有人又嫌我事少了!

进入2021,新冠阴影不散,让我们时刻紧绷防疫这根弦。近期,我看到了食品论坛网上的《供应商质量审核培训》,和华测的《预包装食品标签标准解读》的培训信息,打算好好学习一下。利用年前空闲时间,调整充实自己,准备好2021年的冲刺!

2021年,(输)鼠去(溜)牛来,春暖花开!希望食品伙伴网(食品论坛)的伙伴们都安康顺利!
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发表于 2022-5-31 22:08:02 | 显示全部楼层
感谢支持!食品论坛大讲堂直播课会持续给大家带来好的课程的,欢迎关注
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发表于 2022-5-31 22:08:27 | 显示全部楼层
终于是不光签到了

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发表于 2022-5-31 22:09:23 | 显示全部楼层
一切都会安好的
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发表于 2022-5-31 22:09:32 | 显示全部楼层
一切都会安好的
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发表于 2022-5-31 22:09:54 | 显示全部楼层
都会好起来的。
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发表于 2022-5-31 22:10:28 | 显示全部楼层
多多参与,2021加油!
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发表于 2022-5-31 22:11:03 | 显示全部楼层
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发表于 2022-5-31 22:11:37 | 显示全部楼层
牛转乾坤
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发表于 2022-5-31 22:11:51 | 显示全部楼层
改得好!谢谢!:funk:
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