本帖最后由 老破孩_z 于 2020-12-12 09:23 编辑
年底了，回头看看今年一年过的，太TMD喜感了，一句话:过程跌宕起伏，故事情节百转千回。
这事还是要从去年年底说起，老板换着法子刷新俺对食品安全法的认识，加上唐僧一般的墨迹,要下班的时候就来事，实在是没有信心继续干下去了。一遍一遍的告诉自己，离家近，离家近.......再忍一忍，不能一直换工作。年后疫情在家呆一个月后复工，开工后季节性的大生产基本要结束了，3月底提交了离职报告，想着4月份忙完大生产就离职，也算没把活给撂下，至于找没找到下家都不重要了。结果4月份工厂终于接到了国外客户的订单，老板准备大干一场。俺心里怕啊，平时发个十吨货就能整出五六个异物投诉的工厂，化验员辞职以后也没打算再补，做出口的订单和自杀差不多。啥也别说了，赶紧跑路吧。
也许是因为疫情的影响，也许是因为个人的经历与能力不够出彩，这次找工作机会很少。最终谈妥了苏南一家工厂的质量经理岗位，谈的比较匆忙，只是看中这家工厂的规模、岗位、双休，只是视频面试就决定过去了，心里想着双休、给缴公积金的工厂再差也差不到哪里去。这时已经是5月底了。把上家工厂自己经手的资料、做完和没做完的工作详细的列出清单，纸质版和电子版的都整理好，告诉一下办公室的小姑娘，给老板发个短信，告诉他咱不干了。老板先是动之以情，俺坚持辞职，老板说“那按公司制度，三个月以后离职”。咱啥也没说，第二天给老板EMS解除劳动关系通知书，即时解除劳动关系，原因未签订劳动合同、未缴纳社保、拖欠4月份工资未发。咱要不这么做，铁定给俺打上3天旷工，按自离处理。然后老板一波sao操作来了，通过办公室小妇女告诉俺，要让俺去吃皇粮。咱让他查查劳动法、食品安全法、安全生产法、环境保护法、各种税法，看看到底是他吃皇粮还是俺吃皇粮，然后就熄火了。当然工资一直是拖欠的，后来事多也没催着要，11月份时候到当地县劳动稽查大队填了张表，提供了工资流水和身份证，稽查大队也给力，不到一个星期就把4、5两个月的工资要回来了。
话说刚离虎口又如狼窝，到了新公司才知道，这边工厂的资金状况也很不好，对外号称年销售额十几个亿，实际销售额也就3亿多点，6月中旬了，4月份的工资也还没发。质量部做过几年的同事说，以前也有过，因为公司的产品受月份影响比较大，下半年就会好转。好吧，其他的offer也都拒了，现在再找还不知道啥时候能找到，既来之则安之吧。简单了解后才知道，前任已离职快一年了，质量部2个化验员坚持了大半年，还有1名化验员比我早入职一个月。工厂的产品比较单一，但是规格多，N多种包材。工厂车间是全年无休，长白班十几个小时，3个化验员是轮流双休，基本上每天2个人在岗，主要的工作重点放在出厂检验菌落总数、大肠菌群，原料药残验收和包材验收上。过程巡检是有空的时候才去看下，没空就算了，质量部的其他工作就是空白了。质量部还有一个现场品控的名额，就是一直没有招到，大概到原因是工厂地方较偏，又要求是食品专业的，所以一直没招到。质量经理上面还有一位质量总监，遗憾的是现在也是空缺，前任质量总监在前任质量经理离职前一个月也离职了。质量总监挂在分管养殖技术、质量的总裁助理下面，因为总监没有就位，俺直接向总裁助理汇报工作。现实情况是，条件是有限的，工作还是要开展的。
首先要解决工厂（就叫A工厂吧）7月初的FSSC22000二阶段认证审核，距审核日期还有1周。能找到的只有日常的卫生、检验记录，物料追溯体系根本不存在的，上次的培训计划、年度维修保养计划、内审、管理评审、追溯召回演练、应急演练、HACCP计划验证都是照着前年扒下来的，至于保质期试验，市场投诉分析，不合格品处置那个是想都不要想了。质量安全手册还是按06版编写的，HACCP小组成员还是去年的，有一半人员需要更新了。关键是虽然我参加了ISO22000的内审员培训，但我的对18版也不熟，FSSC22000的内容，仅限于听了几节公开课的程度。工厂花了和审核费用的差不多的价格请了咨询老师，可咨询老师只是提供了文件模版，工厂现场都没看过。没几天就要审核了，先联系咨询老师把老师请过来，老师的时间和生产上的时间又不凑巧，只能简单的看了现场，问我还缺啥资料，我们一起补。心中万马奔腾啊，补吧、编吧。一边熟悉着文件、记录，一边对照着市场投诉熟悉生产现场与工艺，基本上每天都会有1-2起投诉，好在领导也知道咱新来，不熟悉具体情况，大部门投诉还是按惯例由生产处理的。工厂提供了食宿，晚上加个班啥的也挺好，要不回宿舍也没啥事做。时间过的很快，FSSC22000审核的当天，领导也挺重视，把大领导也请来了。审核过程有惊无险，老师很专业，给提出了十几条很有意义的建议，当然整改项是不能开这么多的。审核过程老师虽然不是很满意，但也肯定了对比一阶段审核的进步。事后工厂也针对老师给出的建议作出一些整改工作，当然是软件上的，不怎么用花钱的。
工厂审核结束后，马上要准备另外一个工厂（B工厂）的ISO22000/HACCP体系监督审核，还好是06版的，这个我还算熟悉，不过工厂状况不了解。提前两天过去看现场，直接感觉就凉凉了，车间外面的草都有半人高了，整个车间外围就3个捕鼠笼、车间的灭蝇灯是电击式的，直接挂在生产线上面的，车间里是敢撒毒玉米的；员工进出车间是不走更衣室，直接从车间同仓库的物流通道出来了的；工作服是防护自己衣服不是保护产品的，工作帽是装饰用的，不是防止头发脱落的；车间天花板有一部分已经严重脱皮了的。再一开记录，更凉了，这里就不说了，各位看官自己想象吧。好在产品算是生的农产品，按常识大家都知道是加热熟制后食用的。赶紧的一通紧急处理，把草割掉，毒玉米撤掉，紧急购买了几个捕鼠笼和粘鼠板，和员工一再强调进出车间要走更衣室，头发不要外漏，车间的卫生彻底的打扫一遍，不用的包材清楚车间，各种标识挂好，一定要给老师一个干净整齐的第一印象。这次审核的是两位老师，而且之前都来过，其中一位是给审FSSC22000的老师，这样相对就没那么难以接受了。针对我们的现状，老师也是无语的很，直接和俺说要不是产品风险低的原因，俺们这个工厂他们老师谁都不愿意来审。最后还是一堆问题，开不符合项，整改吧。
伴随着体系审核，还有两个工厂的二方客户审核，A工厂的硬件条件相对较好些，部门、人员配置较为齐全，而且厂长（主要管生产）也有两把刷子，基本都通过了。B工厂是老工厂，养殖基地加包装车间，主要负责人是搞养殖的，组织架构基本是空的，而且车间也比较老旧。俺来之前已被一个客户审核给KO了，7月份给了二次审核的机会，也是客户放水，给低分通过了。还有另外一个客户8月份直接把俺们给毙掉了，整改机会都没给，直接需要从新审，对照上一年度的审核报告，主要是包装车间的问题，咱按审核细则整改得大差不差。结果审核老师，在养殖场兽药房直接给开出了小10个不符合项。
工厂A的质量部对原料验收与成品放行基本检测、提供检测数据程度上，合格了还好，不合格是各种扯皮，采购要求收下，不收可能就后面拿不到原料，而且这种情况大家都在微信群里说，俺的领导最终基本都做出让步，生产拿到不合格的原料，做出来的产品质量完全失控，最终变成了一把糊涂账。在7月中下旬，咱做了个让步接收流程给领导，不涉及食品安全的不合格物料，原料验收让步由采购部门发起，销售和生产批准是否接收，质量部只提供检测数据，涉及食品安全指标的，质量部直接拒收，不予让步。另外一个就是建立原料验收、生产过程、成品检验与市场投诉数据的电子档，按月进行质量数据统计。梳理成品标准，可惜到最后离职时都没有通过执行。
8月下旬时，6月份的工资还没发，找领导，领导让再等等，俺是扛不住了，得准备后路啦，开始做简历，投简历。这时销售强推了客户K的验厂工作，找工作的事又拖拉了。客户K在7月中旬就有了初步的合作意向，只是对照客户K的审核细则评估，我们能得70分就很不错了，这达不到老板和销售期望的90+，所以就一拖再拖。正好这时俺的直接领导质量总监也到位了，还有早一些入职的A工厂总经理一起入驻A工厂办公，这两位都有很丰富的职业经历和管理能力。总经理和质量总监的到来又给了我们信心，连续半个月的准备，硬件上也投入了一些，最终算是顺利通过客户K的验厂，得分89。这时已9月初了，没等来给俺发工资，等来其他部门都发6月工资的消息。好吧，再找领导，领导说俺们质量部这边隶属于总公司，现在是先分公司发，咱们还得再等等。咱是彻底的失去耐心了，啥也别说了，赶紧找工作吧。
这次找工作比较顺利，3天投了十几份简历，都奔着大公司投了，也基本都给了视频面试机会，最多的一天，接了5个视频面试，最夸张的某团的面试，一个基层岗位，总共4轮面试。最终选了现在待的这家工厂做生产，工厂正规、客户要求高、食品安全方面法律法规怎么要求就怎么做，有过之而无不及，生产、质量的同事全部是专业的。最关键的是双休，每月10日准时发工资，社保、公积金全额缴纳。也算是从回正规军序列了。
10月份，看了两个小时的书，把去年报名的没考成的成考考完了，前两天出了录取结果，如愿低分通过录取，下面就是坐等通知书了。要3年才能毕业，现在想想，真是考晚了。助理工程师职称是18年拿到了，还要2年才有资格申请中级。2021年可以报考注册安全工程师试试，算是一个小目标吧。 | 
发表于 2022-3-11 19:40:02