血糖太高，不如试试“辟谷”？在某短视频平台上看到这样诱惑力十足的内容之后，65岁的戴先生（化名）就开始了一连串“迷之操作”，近1个月未进主食、近1周肉菜也不吃后，卧床不起的他终因嗜睡、尿失禁等被家人送到医院。
浙江医院内分泌科史蕾医师了解到，确诊糖尿病20余年来，戴先生一直使用口服药物及配合食疗来控制自己的血糖。但是2年前，他就曾因糖尿病酮症入院治疗，出院时，他拒绝医生建议的降糖方案——胰岛素注射，要求继续使用自以为合理的降糖方法。4个月前，他因急性脑梗死再次住院治疗，因为血糖较高并且胰岛功能较差，住院期间及出院时，医生同样是给他制定胰岛素皮下注射的降糖方案。
但1个月前他又擅自把胰岛素停了，并且听信了短视频平台上有关“辟谷可以降血糖”的说法，开始了这一个月的“辟谷”生涯。“作”到近期，他被紧急送至浙江医院三墩院区急诊。
“我都已经‘辟谷’个把月了，怎么血糖还是没有如短视频所言往下降？”扎心的现实是，戴先生入院时血糖值高达30mmol/L，远远高于正常值，而且血气PH下降、酮体强阳性，被诊断为糖尿病性酮症酸中毒（糖尿病最常见的严重急性并发症之一）。如果不及时治疗，可导致昏迷，甚至危及生命。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。戴先生听信了“辟谷”可降血糖的短视频内容，先是断了主食，再来又把肉菜也断了，可是让他没想到的是，却迎来了血糖“过山车”的结果。
浙江医院内分泌科副主任阮园副主任医师解释，所谓“辟谷”，人体不吃主食，只吃一些蔬菜和水果，以及饮用部分水，糖尿病患者如果这样做容易引发低血糖，进而会导致记忆力减退、反应迟钝、痴呆，严重者会昏迷，甚至危及生命。另一方面，糖尿病患者因为对胰岛素不敏感，或者自身胰岛素分泌减少，但对升血糖激素的敏感性却和普通人一样，一旦升血糖激素分泌增多，血糖就会随之升高，出现反应性高血糖。所以，像戴先生这种本身胰岛功能就不好的人来说，他选择不吃东西来降血糖，只会导致更强烈的反应性高血糖。
糖尿病患者饮食的总体原则为吃饭七分饱、营养均衡、定时定量。具体怎么做？糖尿病饮食歌可作参考：
来源：健康浙江、浙江省卫健委 | 
发表于 2025-3-12 20:21:37